Vốn là một người hay đau ốm, tác giả Huỳnh Văn Ba đã chữa tri bệnh bằng nhiều cách, y học Đông, Ta và hết thảy đều có nhưng không hết. Sau khi thực hiện chế độ ăn uống theo Phương pháp thực dưỡng Ohsawa, tác giả đã có được sức khỏe đầy đủ, tinh thần thanh thản vui tươi vượt cả bạn bè cùng tuổi của mình. Nhập môn ăn cơm gạo lứt - Theo phương pháp Ohsawa là đúc kết những kinh nghiệm của chính tác giả về việc ăn uống theo Phương pháp Ohsawa này. Phương pháp Ohsawa (macrobiotics) mà nôm na gọi cho dễ hiểu tuy không chính xác, "Gạo lứt Muối mè," là một phép thực dưỡng đúng đắn, chủ trương dùng ngũ cốc lứt (gạo, nếp, kê, bắp, lúa mì, lúa mạch... với gia vị muối mè hay tương đậu nành lâu năm làm thưc phẩm chính cùng khéo phối hợp với món ăn phụ như rau củ... để ứng phó với các căn bệnh và duy trì sức khỏe bền vững, đồng thời khai mở được trí phán đoán tối cao vốn tiềm ẩn trong mỗi con người.

A book about the macrobiotic diet--the Ohsawa way.